格安即決 【ふるさと納税】[もとぶ牛]【4等級以上】しゃぶしゃぶ・すき焼き用 ロース スライス-セット・詰め合わせ

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返礼品について

「農林水産大臣賞最優秀賞」を受賞したもとぶ牧場生産の「もとぶ牛」
「安全で安心できる美味しい牛肉」を目指し、出荷する牛は全てトレーサビリティーで管理しています。
オリジナルの発酵飼料を与え、品質の高い牛を育てる事に心がけています。

「もとぶ牛」独特の甘さが一番感じられるのが、しゃぶしゃぶかもしれません。
全国霜降り牛研究会において優秀賞、沖縄畜産共進会において最優秀賞を受賞した「もとぶ牧場」こだわりの旨味をご賞味下さい。

● もとぶ牛がおいしい理由 ●

【愛情を持って接するスタッフ】

「安全で安心できる美味しい牛肉」を目指し、出荷する牛はすべてトレーサビリティ(固体識別番号)で管理するだけでなく、およそ2,000頭の牛を、スタッフ1人当たり150~300頭程度の担当を決めて飼育。
毎日の健康状態を欠かさずチェックしているから、病気や体調不良にもすぐに気づくことができます。
なによりも「牛にとって心地よい環境を作ってやりたい」というスタッフの思いが、牧場の美しい風景から伝わってきます。

【発酵飼料を始め、成長に合わせた肥育】

オリオンビール粕などを使って作るオリジナルの発酵飼料を作成。
月齢や、牛のタイプに合わせた飼料の与え方を検討し、バランス良く成長させるように配慮しています。

発酵飼料を作るのはこの道25年のベテランスタッフ。
オリオンビール粕に配合飼料と糖蜜を混ぜ、長年の経験から最適な水分量でつくります。
10日〜14日ほど寝かせ発酵させて完成。
繊維質が豊富で消化にも良いので、甘くて柔らかい肉質になります。

【丁寧な肥育および繁殖による沖縄育ちのブランド】

生後9ヶ月の子牛を仕入れ、20ヶ月ほど丹精込めて肥育し、700~750kgほどに成長させてから全国に出荷するのと同時に、繁殖母牛より、優良な子牛を産ませる取り組みもしています。
沖縄育ちのブランド牛として「農林水産大臣賞最優秀賞」を受賞しています。


● 人と自然にやさしい牧場 ●

【オリオンビール粕を利用した発酵飼料】

地元オリオンビールから排出されるビール粕を発酵飼料の材料として利用。これを与えて牛を肥育しています。
廃棄されていたビール粕の有効利用になるとともに、牛にとっても栄養価が高く、質の高い牛を育てるのに効果を発揮しています。

【牛糞をおが屑と混ぜて堆肥を作る】

牛糞はおが屑と混ぜて発酵させ、堆肥として出荷しています。
天地替えをしながら10日間ほど発酵させることで匂いが抑えられています。
一般堆肥に比べ、腐植のもとになるリグニンを大量に含んでいるので、土壌の団粒化が進み、通気性、透水性、保水性が改良され、根の発達促進、養水分の吸収力が高くなります。
有機肥料で土壌の改善をはかることができ、沖縄県の農業の発展にも寄与しています。

返礼品の内容
名称
[もとぶ牛]【4等級以上】しゃぶしゃぶ・すき焼き用 ロース スライス
内容量
【ギフト】牛ロースしゃぶしゃぶ・すき焼き用(500g)
4等級以上
申込み時期
通年
発送方法
冷凍
賞味期限
製造から冷凍で30日
提供元
株式会社もとぶ牧場
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問
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